發(fā)酵飼料在國外工業(yè)化時(shí)間比較早、技術(shù)成熟, 主要以液態(tài)發(fā)酵或酶解技術(shù)為主。日本、美國等***的飼料企業(yè)為降低設(shè)備成本竟相對(duì)固態(tài)發(fā)酵工藝及其關(guān)鍵設(shè)備進(jìn)行研究。迄今已研制多種類型的固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器, 根據(jù)物料基質(zhì)的運(yùn)動(dòng)情況可以分為靜態(tài)固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器和動(dòng)態(tài)固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器。靜態(tài)反應(yīng)器內(nèi)發(fā)酵基質(zhì)在發(fā)酵過程中基本處于靜止?fàn)顟B(tài), 工藝環(huán)境穩(wěn)定。動(dòng)態(tài)固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器的基質(zhì)在發(fā)酵過程中處于間斷或連續(xù)的運(yùn)動(dòng)狀態(tài), 強(qiáng)化了傳質(zhì)傳熱。

我國發(fā)酵飼料的以固態(tài)發(fā)酵工藝為主。在技術(shù)發(fā)展初期, 發(fā)酵工藝大多采用傳統(tǒng)的堆放式發(fā)酵方法, 物料的各種作業(yè)均采用人力, 工人的勞動(dòng)強(qiáng)度大, 而且極易使物料受到外界雜菌的感染, 影響成品的品質(zhì)。進(jìn)入本世紀(jì)初期, 我國飼料裝備企業(yè)嘗試引進(jìn)國外技術(shù), 例如黑龍江神龍畜牧有限公司從國外引進(jìn)了9HF系列的發(fā)酵罐設(shè)備, 該設(shè)備自動(dòng)化程度高, 但價(jià)格昂貴, 較難普及推廣。隨著我國機(jī)械加工技術(shù)的進(jìn)步, 已出現(xiàn)多種自動(dòng)化程度較高的加工設(shè)備以適應(yīng)各種固態(tài)發(fā)酵工藝的要求。