1.益生菌發(fā)酵飼料可以減少飼料中有害微生物數量

    乳酸菌發(fā)酵可使飼料的pH降到4. 5以下，可抑制飼料中潛在病原菌的滋生，減少有害微生物數量，研究發(fā)現，使用胚芽乳桿菌發(fā)酵豬飼料的前2h內具有抑菌作用，再往后后就表現出殺菌效果。

    2.益生菌發(fā)酵飼料可以維持動物胃腸道菌群平衡

    飼料對粘附其上的益生菌有攜帶作用，益生菌隨發(fā)酵飼料顆粒進入動物體內，充分發(fā)揮益生作用。益生菌能粘附到腸壁細胞上起到屏障作用，競爭性抑制排斥病原菌。多種益生菌在胃腸道中能抑制有害菌的繁殖和生長。

    3.益生菌發(fā)酵飼料可以增強免疫力

    消化道內的益生菌是良好的免疫激活劑，能刺激腸道免疫器官的生長發(fā)育，提高動物抗體水平和巨噬細胞的活性，增強機體的體液免疫和細胞免疫功能，及時殺滅入侵的致病菌，增強動物對多種疫病的抵抗力，大幅度降低發(fā)病率和死淘率。